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calvalais

mousse légère aux pommes légèrement parfumée au Calvalais 

 

6 PERS.   A 

 

32.- CHF 

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banane choc

biscuit moelleux au chocolat, mousse chocolat noir et banane 

 

6-8 PERS. 

 

30.- CHF 

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mousse châtaigne

bavaroise à la châtaigne au surprenant coeur d'orange et meringue aux amandes 

 

6-8 PERS.    

 

32.- CHF 

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mousse framboise

mousse fruitée sur un biscuit moelleux aux pépites de chocolat 

 

6-8 PERS. 

 

30.- CHF 

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mousse 3 chocolats

croustillant aux noisettes, mousses au chocolat blond, au lait et noir 

 

6-8 PERS. 

 

32.- CHF 

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mousse châtaignes

mousse légère à la châtaigne et aux épices 

  

 

1.90 CHF 

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yogourt petits fruits

crème yogourt et petits fruits rouges 

 


 

 

1.90 CHF 

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baba

pâte levée imbibée d'un sirop aux fruits 

AVEC ALCOOL

SANS ALCOOL
 

2.10 CHF

2.10 CHF 

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choux

pâte à choux et crème diplomate 

      

 

1.90 CHF 

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éclairs

pâte à choux fourrée de crème mocca 


 

 

1.90 CHF 

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after

biscuit moelleux légèrement citronné pour accompagner le café et les fins de repas 

 

DÈS 6 PERS. 

 

3,50 CHF/PERS. 

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tartes aux fruits

fruits de la région (pommes, poires, abricots ou pruneaux) 

 

DÈS 6 pers. 

 

3.- CHF/PERS. 

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forêt noire

la légèreté d'un biscuit chocolat et d'une crème chantilly fourrée aux framboises 

6 PERS 

30.- CHF 

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feuilleté aux fruits

framboises, mûres et fraises de la région en saison 

DÈS 6 PERS. 

4,50 CHF /PERS. 

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mille-feuilles

un classique revisité 

6-8 PERS.    A 

30.- CHF 

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séré citron

fraîcheur acidulée du citron dans une mousse légère 

6 PERS. 

30.- CHF 

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tiramisu aux cerises

douceur d'un tiramisu relevé au marsala 

A 

2.- CHF 

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panna cotta

tendre crème garnie d'un coulis de fruits rouge 


 

2.- CHF 

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crémeux poire

surprenante polenta à l'orange accompagnée de poire william 

  

1.90 CHF 

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mini forêt noire

la célèbre forêt noire dans sa version mini 

     

1.90 CHF 

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paris-brest

pâte à choux aux noisettes et crème pralinée 

  

1.90 CHF 

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frangipane

pâtisserie de notre enfance 

DÈS 6 PERS. 

3,50 CHF/PERS. 

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gâteau châtaigne

châtaigne, noix et noisettes 

5-6 PERS.   

12.- CHF 

autres dimensions et prix sur demande

A - contient de l'alcool

commande minimale pour mignardises : min. 6pces par sorte