calvalais

mousse légère aux pommes légèrement parfumée au Calvalais 

 

6 PERS.   A 

 

32.- CHF 

banane choc

biscuit moelleux au chocolat, mousse chocolat noir et banane 

 

6-8 PERS. 

 

30.- CHF 

mousse châtaigne

bavaroise à la châtaigne au surprenant coeur d'orange et meringue aux amandes 

 

6-8 PERS.    

 

32.- CHF 

mousse framboise

mousse fruitée sur un biscuit moelleux aux pépites de chocolat 

 

6-8 PERS. 

 

30.- CHF 

mousse 3 chocolats

croustillant aux noisettes, mousses au chocolat blond, au lait et noir 

 

6-8 PERS. 

 

32.- CHF 

mousse châtaignes

mousse légère à la châtaigne et aux épices 

  

 

1.90 CHF 

yogourt petits fruits

crème yogourt et petits fruits rouges 

 


 

 

1.90 CHF 

baba

pâte levée imbibée d'un sirop aux fruits 

AVEC ALCOOL

SANS ALCOOL
 

2.10 CHF

2.10 CHF 

choux

pâte à choux et crème diplomate 

      

 

1.90 CHF 

éclairs

pâte à choux fourrée de crème mocca 


 

 

1.90 CHF 

after

biscuit moelleux légèrement citronné pour accompagner le café et les fins de repas 

 

DÈS 6 PERS. 

 

3,50 CHF/PERS. 

tartes aux fruits

fruits de la région (pommes, poires, abricots ou pruneaux) 

 

DÈS 6 pers. 

 

3.- CHF/PERS. 

forêt noire

la légèreté d'un biscuit chocolat et d'une crème chantilly fourrée aux framboises 

6 PERS 

30.- CHF 

feuilleté aux fruits

framboises, mûres et fraises de la région en saison 

DÈS 6 PERS. 

4,50 CHF /PERS. 

mille-feuilles

un classique revisité 

6-8 PERS.    A 

30.- CHF 

séré citron

fraîcheur acidulée du citron dans une mousse légère 

6 PERS. 

30.- CHF 

tiramisu aux cerises

douceur d'un tiramisu relevé au marsala 

A 

2.- CHF 

panna cotta

tendre crème garnie d'un coulis de fruits rouge 


 

2.- CHF 

crémeux poire

surprenante polenta à l'orange accompagnée de poire william 

  

1.90 CHF 

mini forêt noire

la célèbre forêt noire dans sa version mini 

     

1.90 CHF 

paris-brest

pâte à choux aux noisettes et crème pralinée 

  

1.90 CHF 

frangipane

pâtisserie de notre enfance 

DÈS 6 PERS. 

3,50 CHF/PERS. 

gâteau châtaigne

châtaigne, noix et noisettes 

5-6 PERS.   

12.- CHF 

autres dimensions et prix sur demande

A - contient de l'alcool

commande minimale pour mignardises : min. 6pces par sorte

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